Café Descafeinado Tips

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Algunos factores añadir cafeína a los frijoles descafeinado

El café descafeinado es al menos el 97 por ciento libre de cafeína, con un promedio de 2.3 mg. de cafeína, pero hay varios factores que pueden alterar ligeramente alterar el nivel de cafeína de una taza de café descafeinado.

Estos factores incluyen:

Mezcla de composición

Brewing tasas de extracción

Moler

Asado de color

Temperatura del agua

Las mayores tasas de extracción, el agua más caliente, un molido más fino, más ligero y un asado todo ello redunda en un mayor nivel de cafeína en el café descafeinado. Esto podría aumentar el nivel de cafeína de aproximadamente 2 mg a 6 mg por taza.

Incluso si esos factores aumentan la cantidad de cafeína, el café descafeinado aún tendrá mucho menos que la cafeína por taza de café regular. Incluso tendrá menos cafeína que algunas porciones de 1 onza de chocolate.

¿Cómo funciona la cafeína en el café descafeinado compara con otros alimentos y bebidas?

El café, por goteo 8-oz: 104-192 mg.

Té, 8-oz preparado: 20-90 mg.

Té frío, 8 oz: 9-50 mg.

Refrescos, 8 onzas, 20-40 mg.

Cacao bebidas, 8 onzas, 3-32 mg.

El chocolate de leche, 1 onza: 3-32 mg.

Chocolate negro, 1 onza; 5-35 mg.

Hay cafeína en el café descafeinado

Cuando el café se etiqueta descafeinar, ¿qué significa eso? La mayoría de las se extrae la cafeína, pero hay un poco de cafeína en el café descafeinado. La cafeína no se agrega durante el proceso. Los granos de café, por naturaleza, tienen cafeína y el proceso de descafeinar no completa tira todo por la borda. Así que la cantidad de cafeína en el café descafeinado?

Que se llame descafeinado, café verde debe ser menos de .1 por ciento de cafeína. Esto equivale a alrededor de 3 mg por taza de café. ¿Cómo funciona el nivel de cafeína en el café descafeinado compara con otras bebidas?

De café del goteo tiene un promedio de 115 mg. por 5-taza por onza. De café filtrado tiene un promedio de 80 mg. por 5-taza por onza. El consumo de cafeína diaria recomendada es inferior a 300 mg. Esto es equivalente a:


  • 3-4 tazas de café tostado y molido

  • 5 tazas de café instantáneo

  • 5 tazas de té de

  • 6 porciones de algunos refrescos de cola o de

  • 10 comprimidos de algunos analgésicos
La ingesta de cafeína se desglosa en el uso de cafeína bajo, moderado y alto:


  • Bajo: menos de 200 mg. por día

  • Moderado: 200-400 mg. por día

  • Alta: más de 400 mg. por día

Espresso viene en descafeinado

El proceso mediante el cual usted obtiene diminutas tazas espresso demitasse plena dulce, aromático, con una capa de oro de la espuma o crema, en la parte superior han sido durante mucho tiempo el dominio de los fabricantes de café capitán o baristas, pero las bebidas espresso hecho de espresso se han convertido en la corriente principal.

Al entrar en una tienda de café, o incluso una tienda de donuts, y usted puede encontrar un menú de bebidas de café espresso.

Entonces, ¿qué es expreso?

Tostadores de café expreso procurará maximizar la dulzura y el aroma del café y reducir al mínimo la amargura y la acidez, pero el café expreso es definido por moler-que debería estar bien - y el método de elaboración de la cerveza.

Brewing espresso espresso requiere apisonamiento, y ponerlo en una taza compacta especiales, a continuación, forzar el agua caliente a través de los motivos bien repleto, con lo que la ley en toda las características del café.

Después viene el momento y tiene que ser el adecuado para cortar el flujo de café para que su espresso no es amargo.

Si tus recuerdos expreso de edad te recuerden a tu madre te mira con esa tacita y diciendo que nunca son propensas a dormir de nuevo, no el miedo. Usted puede encontrar café como el café descafeinado, para que pueda disfrutar el sabor y prueba tus habilidades barista sin preocuparse por la cantidad de cafeína que está recibiendo.

Hacer café descafeinado

Los tres procesos principales para la eliminación de la cafeína son el uso de dióxido de carbono, agua o solventes químicos, tales como acetato de etilo y el cloruro de metileno. El tratamiento de granos con los disolventes clorados de hidrocarburos es muy popular, de acuerdo con Encarta, Microsoft? S enciclopedia en línea.

El proceso Swiss Water utiliza solamente agua.

proceso de los usos del agua con gas de dióxido de carbono. Las judías verdes se empapan en dióxido de carbono de alta compresión, que extrae la cafeína. La cafeína que se lavarán después del dióxido de carbono con el agua en un tanque secundario y se recicla para extraer más cafeína del café. El disolvente se compone de aproximadamente 99,7 por ciento de dióxido de carbono comprimido y 0,3 por ciento de agua.

Nadie parece ponerse de acuerdo sobre qué método es mejor mantiene el sabor de los granos de café, y procesos diferentes pueden tener diferentes efectos en diferentes granos, el Los Angeles Times.

El proceso afecta al sabor y decaffeinator las obras para asegurarse de que despojar la cafeína no le quita el sabor.

Después de la eliminación de los solventes, el proceso es similar al café normal - habas se tuestan por los procedimientos ordinarios.

Conoce tu café descafeinado con porciones individuales

La cafetera en su máquina de oficina podría decir café descafeinado, pero lo que si la persona que me ha pasado a agarrar la cafetera único que estaba limpio e hizo una taza de café con la cafeína?

¿No? T tiene que preocuparse de que con una sola porción cafeteras. Cada paquete se etiqueta de forma individual, para que sepa exactamente lo que está pasando en su taza. El hecho de que usted bebe café descafeinado no significa que usted don? T amor con sabor a café y hay muchos sabores que ahora vienen en descafeinado, incluyendo vainilla caramelo, sabores de temporada, incluyendo el ponche de huevo y café exprés, incluso.

El café descafeinado también está disponible en el comercio justo y orgánico.

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