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Los europeos tienden a gastar más por su café que los estadounidenses, pero también recibe los granos de mejor calidad para su dinero. Un grano de café orgánico defectuoso está fuera de color, rotos o el tamaño equivocado en comparación con los otros granos. Estos frijoles malas quemará más rápido que el resto de los granos de causar un sabor amargo. Si desea ricos, el café suave, sin sabor amargo, inspeccionar los frijoles antes de cerveza. La mayoría de los agricultores de café orgánico se enorgullecen de sus granos y examinarlos antes de su envasado. Si los frijoles son defectuosos, usted puede desear reconsiderar su elección de proveedor de café.